GROBA

Διαθέτοντας ενσωματωμένο ρομπότ, το πλήρως αυτόματο ALPHA 400-R αποσυσκευάζει τυριά συσκευασμένα σε αλουμινόχαρτο ή ωριμασμένα σε αλουμινόχαρτο. Το μηχάνημα μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί για την επεξεργασία διαφόρων τύπων τυριών, όπως τυριών μεγέθους Euroblock και Cheddar. 

Χαρακτηριστικά:

• Ρυθμιζόμενο ύψος κοπής, βάθος κοπής και ταχύτητα κοπής
• Κατάλληλο για διάφορους τύπους μεμβρανών και αλουμινίου, π.χ. PE και PP, καθώς και για διάφορους τρόπους συσκευασίας, όπως θερμοδιαμόρφωση, συρρικνωτική συσκευασία και έτοιμες σακούλες
• Ευέλικτο: μπορεί να συνδεθεί με τροφοδότη κοπής

Το OMEGA 301 είναι μια πλήρως αυτόματη μηχανή αποφλοίωσης για ορθογώνια τυριά φυσικής ωρίμανσης οποιασδήποτε ηλικίας. Η μηχανή διαθέτει ρομπότ με εργαλείο αποφλοίωσης. 

Χαρακτηριστικά:

• Κατάλληλη για ορθογώνια τυριά και τυριά Carron κάθε ηλικίας
• Σταθερό αποτέλεσμα αποφλοίωσης με εξαιρετικά ακριβή επαναληψιμότητα
• Ελάχιστα ποσοστά αποβλήτων
• Χωρίς βαριά και χρονοβόρα χειρωνακτική εργασία
• Σχεδόν καμία φυσική επαφή μεταξύ του τυριού και του χειριστή

Το μοντέλο BETA 400 κόβει τετράγωνα και ορθογώνια τυριά σε ράβδους, ενώ τα στρογγυλά τυριά τα κόβει στα μισά. Πρόκειται για ένα ιδανικό μηχάνημα για την προ-κοπή τυριών με σκοπό την περαιτέρω επεξεργασία τους, π.χ. σε κοπτικό ή σε μηχανή κοπής μερίδων.

Χαρακτηριστικά:

• Ανταλλάξιμα σετ μαχαιριών
• Αυτόματη κεντράρισμα και κοπή
• Ημιαυτόματη λειτουργία (χειροκίνητη εισαγωγή και εξαγωγή)
• Ρυθμιζόμενη ταχύτητα κοπής

Το BETA 520-SR είναι ένας πλήρως αυτόματος, ρομποτικοποιημένος τροφοδότης-κοπτήρας που κόβει ολόκληρα τυριά στον απαιτούμενο αριθμό τεμαχίων. Ένα ρομπότ ταξινομεί τα τεμάχια τυριού και τα ομαδοποιεί σύμφωνα με το απαιτούμενο σχήμα εξόδου.

Χαρακτηριστικά:

• Ευέλικτη διαλογή και ομαδοποίηση από ρομπότ
• Πολλές διαφορετικές επιλογές κοπής
• Μεγάλη ποικιλία επιλογών εκφόρτωσης
• Μπορεί να ενσωματωθεί σε υπάρχοντες κόφτες και μηχανές κοπής μερίδων

Το πλήρως αυτόματο SIGMA KKR-300 τεμαχίζει μαλακά, ημίσκληρα και σκληρά τυριά. Το μηχάνημα μετατρέπει προ-κομμένα κομμάτια τυριού σε τεμαχισμένο τυρί. 

Χαρακτηριστικά:

• Διατίθενται διάφοροι κύλινδροι τεμαχισμού, για κλασικό τριμμένο τυρί, τυρί φοντύ, νιφάδες, ψίχουλα παρμεζάνας
• Διάτρηση: 1,5 – 2 – 2,5 – 3 – 3,5 – 4,2 – 5 – 6 – 7 mm
• Κύλινδροι τεμαχισμού που αντικαθίστανται εύκολα
• Ευέλικτη χρήση: αυτόνομη λειτουργία ή σε γραμμή τεμαχισμού τυριού

Το SIGMA R-400-300 είναι μια πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή τεμαχισμού τυριού για μεγάλους όγκους έως περίπου 3.000 kg/h. 

Η GROBA κατασκευάζει επίσης γραμμές τεμαχισμού τυριού με μικρότερη (έως 1.000 kg/h) και μεγαλύτερη χωρητικότητα (έως 5.000 kg/h).

Χαρακτηριστικά:

• Μπορεί να συνδεθεί, π.χ., με σύστημα ζύγισης ή συσκευαστή
• Μπορεί να αποσυναρμολογηθεί πλήρως για καθαρισμό
• Αρθρωτός σχεδιασμός που αποτελείται από μεμονωμένα μηχανήματα
• Έλεγχος της γραμμής παραγωγής για τη διασφάλιση μιας συνεχούς διαδικασίας παραγωγής

Το LAMBDA 150-HS είναι κατάλληλο για την κοπή φέτες τυριού σε σχήματα ζώων, γράμματα, αριθμούς, χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων, λογότυπα κ.λπ. 

Χαρακτηριστικά:

• Τέσσερις θέσεις διάτρησης για υψηλή παραγωγική ικανότητα
• Εύκολη αντικατάσταση των σετ μαχαιριών
• Ξεχωριστοί ιμάντες τροφοδοσίας και εξόδου
• Αυτόματη απομάκρυνση των υπολειμμάτων κοπής και, ως εκ τούτου, λιγότερη ένταση εργασίας

Το LAMBDA 401 είναι μια ημιαυτόματη μηχανή κοπής κατάλληλη για την κοπή τυριού σε όλα τα είδη μεγεθών σνακ, όπως κύβοι, μπαστούνια ή τρίγωνα.

Χαρακτηριστικά:

• Ευελιξία ως προς τους τύπους τυροσνακ
• Πολλαπλές διαδικασίες κοπής, χειροκίνητη τοποθέτηση τυριού
• Σύντομοι χρόνοι αλλαγής χάρη στα ανταλλακτικά μαχαίρια
• Προαιρετική αυτοματοποιημένη εκφόρτωση τελικού προϊόντος

Το LAMBDA 405 κόβει το τυρί σε τυροσνακ, π.χ. μπαστούνια, τα οποία συσκευάζονται μεμονωμένα. Το μηχάνημα διαθέτει ρομποτική μονάδα που τοποθετεί τα κομμένα τυροσνακ σε μια μηχανή συσκευασίας. 

Χαρακτηριστικά:

• Αυτόματη τοποθέτηση των τελικών προϊόντων στη συσκευαστική μηχανή
• Τελικά προϊόντα υψηλής ποιότητας με «καθαρά κομμένα και ίσια άκρα»
• Σύντομοι χρόνοι αλλαγής παραγωγής χάρη στα ανταλλακτικά μαχαίρια
• Ευελιξία ως προς τους τύπους τυροσνακ

Το μηχάνημα PHI 400 τεμαχίζει κάθετα διάφορους τύπους στρογγυλών, τετραγωνικών και ορθογώνιων τυριών. Το PHI 400 διαθέτει ένα σετ τεμαχισμού που διαμορφώνεται και κατασκευάζεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.

Χαρακτηριστικά:

• Εύκολη αντικατάσταση των σετ κοπής
• Πολλές επιλογές κοπής
• Κοπή με ή χωρίς πυρήνα
• Εύκολη χειροκίνητη λειτουργία

Το μηχάνημα PHI 350 πραγματοποιεί κάθετη κοπή σε μερίδες διαφόρων τύπων στρογγυλών, τετραγωνικών και ορθογώνιων τυριών. Το PHI 350 διαθέτει ένα σετ κοπής σε μερίδες που διαμορφώνεται και κατασκευάζεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.

Χαρακτηριστικά:

• Εύκολη αντικατάσταση των σετ διαχωρισμού
• Πολλές επιλογές κοπής
• Κοπή με ή χωρίς πυρήνα
• Εύκολη χειροκίνητη λειτουργία
• Πρόσθετες επιλογές: θέρμανση, φωτοκύτταρο, μονάδα κεντραρίσματος 

Το KAPPA 620 είναι μια πλήρως αυτόματη μηχανή τεμαχισμού τυριού. 

Χαρακτηριστικά:

• Ελάχιστη παραμόρφωση του προϊόντος
• Ακριβής διαδικασία κοπής
• Ρύθμιση βάρους μερίδας ή διαστάσεων

Το cobot DELTA HC-25 αποπαλετοποιεί αυτόματα τυριά συσκευασμένα σε αλουμινόχαρτο και τα μεταφέρει στον ιμάντα τροφοδοσίας της μηχανής αφαίρεσης αλουμινόχαρτου ALPHA 400-R.

Χαρακτηριστικά:

• Μικρός όγκος
• Υγιεινό
• Ασφαλές (δεν απαιτείται φράχτης ασφαλείας)
• Εργονομικό

Το σύστημα GROBA PSI ShredScan έχει αναπτυχθεί για την ανίχνευση ξένων σωματιδίων σε ροή τριμμένου τυριού, τα οποία δεν ανιχνεύονται από τα υπάρχοντα συστήματα ελέγχου (π.χ. ανιχνευτές μετάλλων).

Χαρακτηριστικά:

• Συνεχής ενσωματωμένη ανίχνευση ξένων σωματιδίων στο τριμμένο τυρί
• Έλεγχος 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα· το σύστημα σαρώνει συνεχώς τη ροή του τριμμένου τυριού για ξένα σωματίδια
• Τα ξένα σωματίδια ανιχνεύονται πριν από τη συσκευασία του τριμμένου τυριού
• Αυτόματη λήψη και αρχειοθέτηση εικόνων
• Το σύστημα μπορεί να ενσωματωθεί σε υπάρχουσες γραμμές τριμμένου τυριού