Handtmann Processing

Tout à partir d’une source unique : en plus des technologies de remplissage et de portionnement adaptées aux besoins spécifiques de chaque application, nous proposons des équipements de préparation des produits robustes et reconnus pour leur fiabilité. Cette gamme comprend des broyeurs, des systèmes de mélange synchronisés ainsi que des émulsificateurs.

Nos poussoirs sous vide incarnent l’excellence en matière de qualité et de technologie de portionnement de précision. Ils garantissent une exactitude durable dans le temps, une usure minimale et des performances adaptées aux besoins de production. Grâce à leur grande polyvalence d’utilisation, à un niveau d’hygiène maximal et à une ergonomie optimale, ils établissent de nouvelles références en matière de perfection jusque dans les moindres détails.

Pour les saucisses et produits de charcuterie, nous garantissons un liage fiable ainsi que, selon les besoins, la suspension ou la coupe automatiques des produits, tout en assurant une intégration parfaite aux étapes de transformation en aval. La précision du poids et l’uniformité des longueurs sont garanties pour une qualité constante et une production optimisée.

Des possibilités quasiment illimitées pour la création de produits formés: toutes les formes, tailles et conceptions sont envisageables, avec ou sans garniture. Cette technologie est idéale pour le développement de produits innovants et tendance, grâce à des solutions de formage hautement flexibles, performantes et efficaces, permettant de répondre aux exigences les plus variées du marché.

Un dosage précis, délicat et flexible permet de maximiser la valorisation des matières premières. Adaptées à une utilisation sur une ou plusieurs voies de production, à une grande variété de contenants et à une intégration complète dans les lignes automatisées, nos solutions de dosage conviennent aussi bien aux produits liquides qu’aux préparations pâteuses, avec ou sans inclusions. Elles garantissent une production efficace, économique et de haute qualité.

Modulaire, flexible et entièrement connectée, notre gamme de solutions de manipulation des produits couvre l’ensemble du processus, du regroupement jusqu’au chargement des produits. Adaptées aux saucisses ainsi qu’aux autres produits formés ou portionnés, elles s’ajustent facilement à différents schémas de disposition et formats de barquettes. Grâce à une fiabilité maximale des processus et à une commande intuitive, elles garantissent une production efficace, sûre et performante.

Le travail artisanal de la pâte allié à une technologie de division de haute précision. Nos systèmes modulaires, sans huile et flexibles s’adaptent à tous les environnements de production, des boulangeries artisanales aux installations industrielles. Ils conviennent à une large gamme de produits, notamment les pains traditionnels, les viennoiseries, les produits sans gluten ainsi que les nouvelles créations répondant aux tendances du marché.