GROBA

Doté d’un robot intégré, l’ALPHA 400-R entièrement automatisée, déballe les fromages affinés sous film ou conditionnés sous film. La machine peut facilement être modifiée pour traiter différents types de fromages, tels que les blocs de type Euroblock et le Cheddar. 

Caractéristiques :

• Hauteur de coupe, profondeur de coupe et vitesse de coupe réglables
• Adapté à une grande variété de films d'emballage, par exemple PE et PP, ainsi que pour des styles d’emballage comme des emballages thermoformés, film rétractable, et sachets préformés
• Polyvalent : peut être connecté à un système d'alimentation de trancheurs

L’OMEGA 301 est une écroûteuse entièrement automatisée pour les fromages rectangulaires naturellement maturés, de tout âge. La machine est dotée d’un robot équipé d’un outil d'écroûtage.

Caractéristiques :

• Adapté aux fromages rectangulaires et de type Carron, à tout stade de maturation
• Résultat d'écroûtage cohérent avec une répétabilité très précise
• Pourcentages de déchets minimum
• Pas de travail manuel lourd et laborieux
• Pratiquement aucun contact physique entre le fromage et l’opérateur

Le BETA 400 découpe les fromages carrés et rectangulaires en barres, et les fromages ronds en moitié. C’est une machine idéale pour pré-découper le fromage en vue d’un traitement ultérieur, par exemple sur un trancheur ou une machine de portionnement. 

Caractéristiques :

• Ensembles de couteaux interchangeable
• Centrage et découpe automatiques
• Semi-automatique (entrée et sortie manuelles)
• Vitesse de coupe réglable

Le BETA 520-SR est un système d'alimentation de trancheurs entièrement automatisée . Ce système coupe des fromages entiers dans le nombre de pains de fromages souhaités. Les pains de fromage sont triés par un robot et regroupés dans le gabarit de sortie souhaité.

Caractéristiques :

• Tri et regroupement flexibles par un robot
• Nombreuses options de coupe différentes
• Grande variété d’options de sortie
• Peut être intégré à des trancheurs et des machines de portionnement existantes

Le SIGMA KKR-300 entièrement automatisé râpe les fromages tendres, semi-durs et durs. La machine transforme des blocs de fromage précoupés en fromage râpé. 

Caractéristiques :

• Divers tambours de râpage sont disponibles, pour le fromage râpé classique, le fromage pour fondue, copeaux de fromage, miettes de parmesan 
• Perforations : 1,5 – 2 – 2,5 – 3 – 3,5 – 4,2 – 5 – 6 – 7 mm
• Tambours de râpage faciles à changer
• Application flexible : en machine autonome ou intégrée dans une ligne de râpage de fromage

Le SIGMA R-400-300 est une ligne complète de râpage de fromage entièrement automatique pour de grands volumes allant jusqu’à environ 3 000 kg/h. 

GROBA fabrique également des lignes de râpage de fromage de capacités inférieures (jusqu’à 1 000 kg/h) ou supérieures (jusqu’à 5 000 kg/h).

Caractéristiques :

• Peut être connecté par exemple à un système de pesage ou à une machine de conditionnement
• Peut être complètement démontée pour le nettoyage
• Conception modulaire composée de machines individuelles
• Contrôle de la ligne pour assurer un processus de production continu

Le LAMBDA 150-HS convient à la coupe de tranches de fromage en formes personnalisées telles que d’animaux, lettres, chiffres, personnages de dessins animés, logos, etc. 

Caractéristiques :

• Quatre positions d'emporte-pièvces pour une capacité de production élevée
• Jeux de couteaux faciles à remplacer
• Tapis d’entrée et de sortie séparés
• Évacutation automatique des chutes de coupe, réduisant ainsi les besoins de main-d’œuvre

La LAMBDA 401 est une machine de coupe semi-automatique adaptée à la coupe du fromage en toutes sortes de formes de snacks, telles que des cubes, des bâtonnets ou des triangles.

Caractéristiques :

• Flexibilité dans les formats de snacks au fromage
• Processus de coupe multiple, chargement manuel du fromage
• Temps de changement courts grâce aux jeux de couteaux interchangeables
• Déchargement automatisé du produit fini en option

Le LAMBDA 405 découpe le fromage en snacks au fromage, par exemple des bâtonnets, à conditionner individuellement. La machine dispose d’un robot qui place les snacks au fromage coupés dans une machine de conditionnement. 

Caractéristiques :

• Placement automatique des produits finis dans la machine de conditionnement
• Qualité élevée des produits finis découpés avec des bords «soigneusement coupés et droits »
• Temps de changement courts grâce aux jeux de couteaux interchangeables
• Flexibilité dans les types de snacks au fromage

La machine PHI 400 portionne verticalement différents types de fromages ronds, carrés et rectangulaires. Le PHI 400 est équipé d'un jeu de portionnement configuré et produit selon les besoins du client.

Caractéristiques :

• Facilité de changement des jeux de portionnement
• Nombreuses options de coupe
• Coupe avec ou sans extraction du coeur
• Opération manuelle facile

La machine PHI 350 portionne verticalement différents types de fromages ronds, carrés et rectangulaires. Le PHI 350 est équipé d'un jeu de portionnement configuré et produit selon les besoins du client.

Caractéristiques :

• Facilité de changement des jeux de portionnement
• Nombreuses options de coupe
• Coupe avec ou sans extraction du coeur
• Opération manuelle facile
• Options supplémentaires : chauffage du cadre de coupe, rideau lumineux de sécurité, unité de centrage

La KAPPA 620 est une machine entièrement automatisée dans le portionnement de fromage. 

Caractéristiques :

• Déformation du produit minimal
• Procédé de coupe précis
• Ajustement variable du poids ou des dimensions

Le cobot DELTA HC-25 dépalettise automatiquement les fromages emballés sous film sur le tapis d’alimentation de la machine de défilmage ALPHA 400-R.

Caractéristiques :

• Encombrement réduit
• Hygiénique
• Sûr (aucune barrière de sécurité n'est nécessaire)
• Ergonomie

Le GROBA PSI ShredScan a été développé pour détecter des corps étrangers dans un flux de fromage râpé que les systèmes d’inspection existants (par exemple, les détecteurs de métaux) ne détectent pas.

Caractéristiques :

• Détection continue en ligne des contaminations dans le fromage râpé
• Contrôle 24h/24 et 7j/7 ; le système scanne constamment les corps étrangers dans le flux de fromage râpé
• Des corps étrangers sont détectées avant que le fromage râpé ne soit conditionné
• Capture et archivage automatiques d’images
• Le système peut être intégré dans les lignes de râpage du fromage existantes